Cake Pops

Cake pops obok cupcakes to jedne z "najmodniejszych" ale i również najsmaczniejszych ciastek. 

Szukając przepisu na te cudeńka nie mogłam natknąć się na czarodziejkę Bakarellę. Od kilku dni jest ona moim synonimem cake popsów... 

Pyszne, słodkie, dające niezwykłe smakowe uniesienia....

Jak wino uderzasz do głowy

Składniki:

• 400 gram ulubionego ciasta (biszkopt, kruche, ciasto babkowe... ja użyłam tego biszkoptu)
• 120 g serka mascarpone
• 80 g nutelli lub masła orzechowego
• 200 g czekolady, do obtoczenia
• 1 łyżka oleju
• kolorowe posypki
• patyczki do lizaków bądź patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

1. W miseczce mieszamy serek mascarpone wraz z nutellą

2. Kruszymy biszkopt i mieszamy z kremem, tworzymy z tego dużą kulkę, zwijamy w folię spożywczą i na 15 minut wkładamy do zamrażarki

3. Wyjmujemy z zamrażarki i formujemy małe kuleczki. Układamy je na blasze wyłozonej papierem do pieczenia. Ponownie schładzamy przez 15 minut w zamrażarce

4. Do większego garnka nalewamy wodę, kładziemy na niego mniejszy rondelek, w którym rozpuszczamy czekoladę wraz z 1 łyżką oleju

5. Końcówki patyczków zanurzamy w czekoladzie i od razu wtykamy w środek kulki, dochodząc mniej więcej do jej połowie. Układamy cake popsy na blasze i ponownie wkładamy do zamrażarki na 15 minut

6. Wyjmujemy ciasteczka z zamrażarki i zanurzamy je w roztopionej czekoladzie.

7. Dowolnie dekorujemy

8. Wbijamy patyczki w styropian lub układamy „do góry nogami” na blaszce

9. Przechowujemy w lodówce

Smacznego :)