Lekka sałatka z krewetkami

Na ciepłe dni szukam zawsze dań, które będą lekkie, szybkie i po zjedzeniu których będę się czuła syta i pełna sił. Dzisiaj w mojej kuchni królują krewetki. Do tego sałata, pieczone ziemniaczki i ser feta. Czego chcieć więcej? :)

Składniki:

• 0,5 kg krewetek
• mix sałat
• ser feta
• pomidorki koktajlowe
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie
• kilka ziemniaków
• 2 łyżki masła
• czosnek
• cytryna

Przygotowanie:

Przygotowujemy krewetki:

Rozgrzewamy masło na patelni dodajemy poszatkowany czosnek a następnie wrzucamy rozmrożone, suche krewetki. Smażymy około 10-15 minut, aż zrobią się trochę ciemniejsze (długość smażenia zależy od patelni, temperatury i ilości krewetek), cały czas mieszając.

Do dużej miski wsypujemy mix sałat (bądź dowolną mieszankę sałat, którą mamy w domu :)), pokrojony w kostkę ser feta, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, 1-2 łyżki oliwy z oliwek, trochę soli, pieprzu, zioła prowansalskie i dokładnie mieszamy. Nakładamy na talerze, na to usmażone krewetki i upieczone ziemniaczki. Krewetki skrapiamy cytryną.

Smacznego :)