Koreańskie kulki mięsne

Uwielbiam blogosferę. To tutaj poznaje jak najwięcej smaków. Jakiś czas temu trafiłam na bloga: http://majanaboxing.blox.pl/2011/07/Koreanskie-kulki-miesne.html#ListaKomentarzy, tam znalazłam przepis na pyszne koreańskie kulki mięsne. Są taką ciekawą alternatywą na standardowych „mielonych”, a dla smakoszy orientu będą prawdziwą gratką :)

Składniki:

• pół kilograma mięsa mielonego
• 2 łyżki sosu sojowego
• świeżo zmielony pieprz do smaku
• sól do smaku
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 1 posiekana cebulka
• 1 łyżka podpieczonych ziaren sezamu
• pół szklanki mąki
• 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką wody
• 2 łyżki oleju

Sos:

• 4 łyżki sosu sojowego
• 4 łyżki octu winnego
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka ostrego keczupu
• 2 łyżeczki podpieczonych ziaren sezamu
• 2 łyżeczki jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki sosu dokładnie wymiesza i odstawić do lodówki aby sos przeszedł.

Wymieszać mięso z resztą składników z wyjątkiem oleju, mąki i jajka. Z masy formować kulki. Panierować w mące, jajku i jeszcze raz w mące. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać polane sosem.

Smacznego :)