Serowa rolada z kurczakiem i pieczarkami

Uwielbiam przepisy "z rąk do rąk". Ktoś od kogoś, ktoś komuś, aż w końcu trafia do mnie :)

Tym razem przepyszna serowa rolada z kurczakiem i pieczarkami. Przygotowanie jej składa się z dwóch części. Najpierw przygotowujemy serową roladę a następnie farsz do niej. 

Gotujcie ze mną!

Składniki:

• 30-40 dag sera żółtego
• 3 jajka
• majonez
• Ketchup łagodny i pikantny
• ½ kg pieczarek 
• 1 cebula
• Podwójna pierś z kurczaka

Przygotowanie:

 
Rolada:
Ser zetrzeć i wymieszać z dwoma łyżkami majonezu i trzema jajkami.
Masę wylać na blasze, na papierze do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut (na dużej blaszce, jak do ciasta). Wyjąć z piekarnika i jeszcze ciepłe zawinąć w roladę.

Farsz:

Pierś pokroić i rozbić kotlety. Posolić, popieprzyć i dodać ulubione przyprawy.

Pieczarki udusić z cebulką.

Kotlety z kurczaka ułożyć na rozłożonym cieście, a następnie wyłożyć pieczarki i zawinąć roladę. Piec w temp. 180 stopni przez ok. 50 minut.

Doskonale smakuje z sosem, którego wykonanie polega na wymieszaniu następujących składników:

5 łyżek ketchupu łagodnego

5 łyżek ketchupu pikantnego

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka majeranku

2-3 ząbki czosnku wszystko wymieszać

 

Smacznego! :)