Mini pączki serowe

Przeszukałam prawie pół internetu żeby znaleźć właściwy przepis :) zakochałam się w tym przepisie :)

Pączusie wyszły idealne... Wszystko w nich jest na miejscu, doskonale dobrane proporcje, które dają wspaniały efekt :)

Składniki:

• 2 szkl mąki
• 300g sera
• 4 łyżki cukru + cukier lub olejek waniliowy
• 1/3 szkl mleka (ciepłego)
• 1 łyżka margaryny (roztopionej i wystudzonej)
• 3-4 dag drożdży
• 2 jaja
• 1 żółtko
• tłuszcz do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie: 

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru dodać 2-3 łyżki mąki i mleko, dokładnie wymieszać; zostawić do wyrośnięcia.
Jaja i żółtko utrzeć z cukrem dodać zmielony twaróg, margarynę, zorczyn i mąkę. Wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Rozgrzać tłuszcz i smażyć pączki z obu stron. 

 

Smacznego! :)