Uwielbiam
blogosferę. To tutaj poznaje jak najwięcej smaków. Jakiś czas
temu trafiłam na bloga:
http://majanaboxing.blox.pl/2011/07/Koreanskie-kulki-miesne.html#ListaKomentarzy,
tam znalazłam przepis na pyszne koreańskie kulki mięsne. Są taką
ciekawą alternatywą na standardowych „mielonych”, a dla
smakoszy orientu będą prawdziwą gratką
:)
Składniki:
- pół kilograma mięsa mielonego
- 2 łyżki sosu sojowego
- świeżo zmielony pieprz do smaku
- sól do smaku
- 1 posiekany ząbek czosnku
- 1 posiekana cebulka
- 1 łyżka podpieczonych ziaren sezamu
- pół szklanki mąki
- 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką wody
- 2 łyżki oleju
Sos:
- 4 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki octu winnego
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżka ostrego keczupu
- 2 łyżeczki podpieczonych ziaren sezamu
- 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Wszystkie
składniki sosu dokładnie wymiesza i odstawić do lodówki aby sos
przeszedł.
Wymieszać
mięso z resztą składników z wyjątkiem oleju, mąki i jajka. Z
masy formować kulki. Panierować w mące, jajku i jeszcze raz w
mące. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać polane
sosem.
Smacznego
:)
